Samskara Cacao Crudo (RAW) Ecológico en Polvo | Natural sin Alcalinizar | Origen Perú | Sabor Intenso y Afrutado | Para Bebidas, Ceremonias y Repostería
Samskara Cacao Crudo (RAW) Ecológico en Polvo | Natural sin Alcalinizar | Origen Perú | Sabor Intenso y Afrutado | Para Bebidas, Ceremonias y Repostería
- CACAO CRUDO ECOLÓGICO SAMSKARA: Elaborado con granos de cacao peruano cuidadosamente seleccionados. Un producto ecológico, vegetal y de un solo ingrediente.
- PROCESADO A BAJA TEMPERATURA: Ninguna etapa supera los 40 °C, desde el secado y la molienda lenta hasta el prensado en frío.
- NATURAL Y SIN ALCALINIZAR: Cacao natural con pH 5,7, sin tratamiento alcalino, que conserva mejor el carácter original y los compuestos naturales del grano.
- SABOR INTENSO Y VERSÁTIL: Perfil afrutado, complejo y agradablemente amargo. Ideal para bebidas, rituales de cacao, repostería, postres y recetas creativas.
- BOLSA KRAFT RESEALABLE: Presentado en una práctica bolsa kraft con cierre hermético resellable que facilita su almacenamiento y ayuda a conservar su frescura.
Puede contener Sésamo,
Cacahuetes y Otros Frutos de Cáscara debido a la contaminación cruzada.
CACAO CRUDO ECOLÓGICO DE PERÚ
Cacao crudo, como lo hizo la naturaleza
Casi todo el cacao está tostado o alcalinizado. Este no. Nuestro cacao ecológico se mantiene crudo, nunca por encima de 40 °C, a partir de grano fino de Perú molido lento en frío hasta un polvo oscuro y profundo. Natural, sin tostar y sin alcalinizar, conserva el carácter real del grano.
DEL GRANO AL POLVO, EN FRÍO
Ve cada paso, y cada temperatura
Creemos que debes ver exactamente cómo se hace tu cacao. El grano se lava y ablanda, se seca suave, se rompe en nibs y se muele lento en frío hasta pasta. Una prensa en frío separa la manteca, y la torta se muele a temperatura ambiente hasta polvo.
POR QUÉ CRUDO IMPORTA
Crudo conserva más de lo que el grano es
Casi todo el cacao se tuesta, y muchas veces se alcaliniza (Dutch) para suavizarlo y oscurecerlo. Ambos usan calor y cambian el grano. El cacao crudo se salta todo eso: nunca por encima de 40 °C, nunca alcalinizado. Conserva el carácter profundo y natural del grano y sus compuestos naturales
Un momento tuyo
La bebida del centro del ritual
Prepara cacao crudo caliente con tu bebida y endulzante. La base tradicional de la ceremonia
Sabor intenso
Cacao de verdad para hornear
Añádelo a brownies, bizcochos, galletas o pan para un sabor a cacao intenso y natural
Una cucharada
Chocolatea tu smoothie, en crudo
Una cucharada en smoothies, batidos o bebida vegetal para un toque de cacao natural
Sin horno
Para manos creativas en la cocina
Perfecto en energy bites, toppings, mueslis o postres crudos. Deja volar tu creatividad
Reconfortante
Un cacao caliente como pocos
Bate con tu bebida caliente y endulza a tu gusto para un cacao caliente intenso y natural
MUCHAS FORMAS DE VIVIRLO
Del mat de yoga al bol de repostería
Quien ama el yoga y la ceremonia y hace del cacao un ritual. Quien cuida su bienestar y lo quiere natural y limpio. El panadero que busca cacao real e intenso. La cocinera creativa que crea postres crudos. Y quien se siente atraído por el ritual del cacao. Un cacao crudo, muchas formas de vivirlo.
CACAO FINO DE PERÚ
Intenso, afrutado y honesto, no dulce
A partir de grano fino de Perú, el cacao crudo sabe como debe saber el cacao de verdad: profundo, intenso y afrutado, con un amargor natural y sin dulzor añadido. Esto no es cacao dulce. Combínalo con tu endulzante, plátano o bebida vegetal y tendrás un cacao rico, complejo y con carácter real.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que este cacao sea crudo?
Se mantiene por debajo de 40 °C en cada paso, del secado suave al molido en frío y la prensa en frío. Nunca se tuesta ni se alcaliniza, así que se queda cerca del grano natural. Eso es cacao crudo.
¿En qué se diferencia del cacao normal?
Casi todo el cacao se tuesta y muchas veces se alcaliniza (Dutch) para suavizarlo y oscurecerlo, con calor. El cacao crudo se salta ambos. Conserva el carácter profundo y natural del grano y sus compuestos naturales.
¿A qué sabe?
Profundo, intenso y afrutado, con un amargor natural y sin dulzor añadido. No es cacao dulce. La mayoría lo endulza y lo combina con plátano, bebida vegetal o dátiles para equilibrar la intensidad.
¿Puedo usarlo para la ceremonia del cacao?
Sí. El cacao crudo es la base tradicional del ritual del cacao, tomado caliente como un momento de pausa. Si quieres profundizar, también tenemos un cacao ceremonial en polvo y una pasta de cacao ceremonial.
¿Cómo lo uso en la cocina?
Úsalo como cualquier cacao en polvo, pero cuenta con un sabor más intenso. Añádelo a smoothies, repostería, energy bites, porridge o cacao caliente. Bate una cucharada con tu bebida y endulza a tu gusto.