🌱 Die Textur von Fleisch, ohne Fleisch. Das pflanzliche Protein, mit dem du einfacher kochst.

Unser texturiertes Erbsenprotein 65% ist eine vegane, gentechnikfreie und allergenfreie Alternative zu Soja und Weizen. Es wird durch ein trockenmechanisches Verfahren hergestellt, das seine natürlichen Nährstoffe bewahrt und ihm eine elastische und saftige Textur verleiht, ideal für herzhafte Gerichte. EU-Herkunft, europäische Bio-Zertifizierung.

Warum du es lieben wirst

• Hohe Verdaulichkeit und hervorragende Emulgierungseigenschaften.
• Saftige und feste Textur, perfekt für vegane Burger, Hackbällchen und Nuggets.
• Signifikanter Beitrag an pflanzlichem Protein ohne Gluten und Soja.
• Neutraler und leicht nussiger Geschmack, leicht mit deinen Gewürzen zu aromatisieren.

Wie man es verwendet

Vor dem Kochen 30–40 Minuten in Gemüsebrühe oder lauwarmem Wasser einweichen. Nach dem Rehydrieren gut abtropfen lassen und als Basis für Bolognese, Chili, Tacos, Burger oder Empanada-Füllungen verwenden.

Schnelles Rezept, Vegane Hackbällchen

Zutaten:

• 1 Tasse texturiertes Erbsenprotein
• ½ Tasse Gemüsebrühe
• ¼ Tasse Semmelbrösel
• 1 kleine Zwiebel + 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Sojasauce, 1 TL Oregano, Salz und Pfeffer

Zubereitung: Protein 40 Minuten einweichen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Alles mischen, Bällchen formen und 5–7 Minuten in der Pfanne anbraten. Mit deiner Lieblingssauce servieren.

Samskara Qualität

🌿 Bio-zertifiziert · 🇪🇺 EU-Herkunft · 🚫 Gentechnikfrei · 🌾 Glutenfrei · ♻️ Kraftpapierverpackung mit wiederverschließbarem Zip-Verschluss. Kühl und trocken lagern.