Kakaobutter BIO - 1kg
Kakaobutter BIO - 1kg
🍫 Das Fett des Kakaos in seiner reinsten Form. Für alle, die ehrliche Schokolade machen.
Unsere Bio-Kakaobutter wird durch Pressen der Kakaobohnen und Trennung des Fettanteils gewonnen: Das Ergebnis ist ein elfenbeinfarbener, aromatischer und seidiger Block, der bei 35 °C schmilzt und die einzigartige Textur verleiht, die nur echte Schokolade besitzt. Unverzichtbar für Bäcker und Liebhaber von Rohkakao.
Warum Kakaobutter
- 🍫 Wesentliche Basis handwerklicher Schokolade, ohne sie gibt es keine Schokolade.
- 🥑 Gesunde Fette 100% pflanzlichen Ursprungs.
- 🌿 Reines Kakaoaroma, ohne industrielle Desodorierung.
- 💆 Naturkosmetik: auch für Masken, Lippenbalsam und Körpercremes.
Anwendung
Im Wasserbad bei sehr niedriger Hitze schmelzen (nicht über 45 °C erhitzen, um die Rohkostqualität zu erhalten). Für hausgemachte Zartbitterschokolade mit Kakaomasse, Dattelsirup und Vanille kombinieren. Für kosmetische Zwecke: mit Mandelöl und ein paar Tropfen ätherischem Öl mischen.
Schnelles Rezept, hausgemachte Zartbitterschokolade
50 g Kakaobutter + 50 g Kakaomasse + 30 g Dattelsirup + 1 Teelöffel Vanille. Schmelzen, mischen, in eine Form gießen und kühlen. Echte 70%ige Zartbitterschokolade.
Samskara Qualität
🌿 Bio-zertifiziert · ❄️ Roh, nicht desodoriert · 🌱 100% pflanzlich · ♻️ Recycelbare Verpackung.
Puede contener Sésamo,
Cacahuetes y Otros Frutos de Cáscara debido a la contaminación cruzada.
MANTECA DE CACAO ANDINA DE PERÚ
Un ingrediente: grano de cacao, prensado
Manteca de cacao pura de los valles andinos de Perú, prensada a partir de granos de cacao ecológico y nada más. Sin disolventes, sin aditivos, sin alérgenos. Funde con el calor del cuerpo, y por eso la misma manteca te sirve para hacer chocolate en casa y para nutrir la piel después.
DÓNDE EMPEZÓ EL CACAO DE VERDAD
Andino de nacimiento, prensado y nada más
Todo el mundo cuenta la historia mexicana del cacao. Los rastros más antiguos de cacao cultivado son en realidad andinos, en la alta Amazonia de Perú y Ecuador, hace más de 5.000 años.
TAN PURA QUE SIRVE PARA LAS DOS
Si se puede comer, la piel también lo agradece
Un solo ingrediente: grano de cacao ecológico, sin cáscara y prensado. Sin disolventes, sin aditivos, sin azúcar, sin alérgenos declarados y sin testar en animales. Esa pureza es justo lo que permite usar la misma manteca en tu chocolate y en un bálsamo corporal.
Tu propia tableta
La base de todo chocolate de verdad
Funde la manteca, añade cacao en polvo y tu endulzante. Tú decides el porcentaje y el azúcar
Brillo y textura
Coberturas que brillan y crujen
Da brillo y chasquido a coberturas, trufas, bombones y ganaches. Aporta cuerpo sin lácteos
0 g de hidratos
Grasa pura para tu café cremoso
Bate un botón en el café caliente. Sin hidratos ni azúcares: encaja en dietas keto
Uso externo
Tu crema corporal, hecha en casa
Fúndela con un aceite vegetal y bate al enfriar. Nutre y suaviza la piel seca
Funde con el cuerpo
Sólida en el tarro, aceite en la piel
Ideal para bálsamos labiales y barras de masaje: sólida al tacto, funde al contacto
UNA MANTECA, CINCO MANERAS
Del molde de chocolate al tarro de bálsamo
Quien hace su propio chocolate y quiere controlar el porcentaje. Quien cuenta hidratos en keto. El repostero o la repostera que busca brillo y chasquido. Quien se hace sus propios bálsamos y sabe lo que vale la pureza. Y quien lee etiquetas y quiere un solo ingrediente. Todos compran el mismo bote.
BOTONES O TROZOS, MISMA MANTECA
Llegue como llegue, funde igual
Según el lote puedes recibir botones redondos y uniformes o trozos irregulares partidos de un bloque. Es exactamente la misma manteca, con el mismo origen y la misma pureza. Fúndela al baño maría con suavidad, sin que le entre ni una gota de agua, y nunca a fuego directo con prisa.
Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente la manteca de cacao?
Es la grasa natural del grano de cacao. El grano se descascarilla y se muele hasta pasta, y después se prensa: la grasa que se separa es la manteca, y el sólido que queda se convierte en cacao en polvo. La nuestra es un solo ingrediente: grano de cacao.
¿Me llegarán botones o trozos?
Puede ser cualquiera de los dos, según el lote: botones redondos y uniformes o trozos irregulares partidos de un bloque. Es la misma manteca, con el mismo origen y la misma pureza. Funden igual; los trozos conviene trocearlos antes.
¿Cómo se funde correctamente?
Con suavidad, al baño maría, en torno a 34-38 °C. Que no le entre ni una gota de agua o la mezcla se corta y queda granulosa. Evita el fuego directo: la quema y le quita el aroma.
¿Puedo hacer chocolate casero con ella?
Sí, es la base de cualquier chocolate de verdad. Funde la manteca, incorpora cacao en polvo y tu endulzante y vierte en moldes. Si quieres una tableta brillante y con chasquido tendrás que atemperarla; sin atemperar sabe igual pero queda mate.
¿Puedo usarla en la piel?
Sí, es un uso externo clásico. Es de grado alimentario, de un solo ingrediente, sin disolventes ni aditivos y no testada en animales. Funde con el calor del cuerpo y deja la piel suave, por eso se usa en bálsamos, cremas corporales y barras de masaje.