Kakaomasse-Likör BIO - 1kg
Kakaomasse-Likör BIO - 1kg
🍫 100% reine Kakaomasse, als fester Block. Für echte Schokolade.
Unsere Bio-Kakao-Likörpaste wird durch Mahlen gerösteter Kakaobohnen ohne Trennung der Kakaobutter gewonnen: Das Ergebnis ist ein dichter, intensiver und aromatischer Kakao, der in Cremes, hausgemachter Schokolade, Smoothies und zeremoniellen Ritualen schmilzt. Ohne Zucker, ohne Zusatzstoffe, ohne Kompromisse.
Warum er besonders ist
- 🌿 100% reiner Kakao, ohne Zucker oder zugesetzte Fette.
- 🧘 Zeremonieller Kakao: ideal für Meditationen, Kreise und Rituale.
- ⚡ Keto-freundlich: gesunde Fette, praktisch ohne Zucker.
- 💎 Reich an Magnesium, Eisen und Kupfer.
- 🍫 Antioxidantien (Flavanole) und ein tiefer, komplexer Geschmack.
Anwendung
Die Paste zerkleinern oder raspeln und im Wasserbad schmelzen. Mit natürlichen Süßungsmitteln (Dattelsirup, Erythrit, Honig) kombinieren, um hausgemachte Schokolade, Pralinen, Ganaches, heißen Kakao oder Rohkost-Desserts herzustellen. 20–30 g pro Person für eine zeremonielle Tasse.
Schnelles Rezept, zeremonieller heißer Kakao
30 g Kakaomasse + 250 ml heiße Pflanzenmilch + 1 TL Dattelsirup + Prise Kardamom und Zimt. Mixen, bis es seidig ist. Langsam genießen.
Samskara Qualität
🌿 Bio-zertifiziert · 🌍 Nachhaltiger Ursprung · 🚫 Ohne Zuckerzusatz · 🌱 100% vegan · ♻️ Recycelbare Verpackung.
Puede contener Sésamo,
Cacahuetes y Otros Frutos de Cáscara debido a la contaminación cruzada.
PASTA DE CACAO · 100 % PURA · BIO
Theobroma. Alimento de los dioses. Todo intacto.
100 % pasta de cacao. El grano entero molido en piedra en botones: 55 % manteca de cacao, 45 % sólidos de cacao, cero eliminado, cero añadido. La mayor fuente natural de magnesio en la Tierra. 300+ compuestos activos. El ingrediente de 3.000 años de ceremonias. Certif. ES-ECO-019-CT
DEL 1700 A. C. AL HOY. EL RITUAL ORIGINAL
La planta sagrada que construyó civilizaciones. Aquí.
Theobroma: theos (dios) + broma (alimento). Consumido por primera vez en 1700 a. C. por los olmecas. Sagrado para mayas y aztecas como moneda, ceremonia y medicina. La pasta de cacao era la forma original, el grano entero molido en piedra. Nada ha cambiado en la pasta.
300 COMPUESTOS. LA CIENCIA LO CONFIRMA.
Qué hay realmente dentro de la pasta de cacao.
El cacao contiene teobromina para energía sostenida sin el bajón del café, magnesio —la fuente natural más rica de la Tierra—, flavanoles con polifenoles a 63 mg por gramo, el doble que el chocolate negro. PEA y anandamida para elevar el ánimo. La ciencia explica la ceremonia.
Coloca 2-3 botones en la lengua y deja fundir lentamente. Cacao puro, intenso y ceremonial.
Fundir 4 botones por dátil Medjoul. Refrigerar 10 min. Cacao amargo contra Medjoul dulce.
Pasta de cacao, miel y aceite de coco. Formar trufas y rebozar en nibs, canela o especias para un snack.
Batir 15 g de pasta de cacao con 250 ml de leche caliente, canela y miel. Alternativa al café.
25 g de pasta de cacao en 200 ml de agua o leche caliente. Añadir chile, cardamomo y miel cruda. Batir: ritual maya.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la pasta de cacao y en qué se diferencia del cacao en polvo y del chocolate negro?
La pasta de cacao es el grano entero molido en piedra: 55 % de manteca y 45 % de sólidos juntos. El cacao en polvo son solo los sólidos (sin manteca). El chocolate negro es cacao con azúcar y aditivos. La pasta es la forma más completa y densa en nutrientes.
¿Cómo se usan los botones de pasta de cacao? ¿Es necesario derretirlos?
Los botones se funden en líquidos calientes, solo hay que remover. Para bebidas: 15-30 g en leche caliente. Para coberturas: fundir al baño maría a 45 °C. Para repostería: añadir directamente. Fácil de medir y de fundir.
¿La pasta de cacao aporta energía como el café? ¿Contiene cafeína?
El cacao contiene teobromina y cafeína en una proporción de 4,6:1. La teobromina aporta una energía serena y sostenida, sin picos ni bajones. Una alternativa al café para tener energía sin ansiedad.
¿Cuánta cantidad debo consumir al día? ¿Existen precauciones o contraindicaciones?
Lo habitual son 15-30 g al día. Una dosis ceremonial completa son 40-50 g. Si eres nuevo en el cacao, empieza con 15 g. Es rico en teobromina: evítalo por la tarde-noche, porque es estimulante. No apto para perros. Si estás embarazada o tomas medicación, consulta a tu médico.