Bio-Erbsenproteingranulat - 500g
Bio-Erbsenproteingranulat - 500g
🌱 Die Textur von Fleisch, ohne Fleisch. Das pflanzliche Protein, mit dem du einfacher kochst.
Unser texturiertes Erbsenprotein 65% ist eine vegane, gentechnikfreie und allergenfreie Alternative zu Soja und Weizen. Es wird durch ein trockenmechanisches Verfahren hergestellt, das seine natürlichen Nährstoffe bewahrt und ihm eine elastische und saftige Textur verleiht, ideal für herzhafte Gerichte. EU-Herkunft, europäische Bio-Zertifizierung.
Warum du es lieben wirst
- Hohe Verdaulichkeit und hervorragende Emulgierungseigenschaften.
- Saftige und feste Textur, perfekt für vegane Burger, Hackbällchen und Nuggets.
- Signifikanter Beitrag an pflanzlichem Protein ohne Gluten und Soja.
- Neutraler und leicht nussiger Geschmack, leicht mit deinen Gewürzen zu aromatisieren.
Wie man es verwendet
Vor dem Kochen 30–40 Minuten in Gemüsebrühe oder lauwarmem Wasser einweichen. Nach dem Rehydrieren gut abtropfen lassen und als Basis für Bolognese, Chili, Tacos, Burger oder Empanada-Füllungen verwenden.
Schnelles Rezept, Vegane Hackbällchen
Zutaten:
- 1 Tasse texturiertes Erbsenprotein
- ½ Tasse Gemüsebrühe
- ¼ Tasse Semmelbrösel
- 1 kleine Zwiebel + 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Sojasauce, 1 TL Oregano, Salz und Pfeffer
Zubereitung: Protein 40 Minuten einweichen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Alles mischen, Bällchen formen und 5–7 Minuten in der Pfanne anbraten. Mit deiner Lieblingssauce servieren.
Samskara Qualität
🌿 Bio-zertifiziert · 🇪🇺 EU-Herkunft · 🚫 Gentechnikfrei · 🌾 Glutenfrei · ♻️ Kraftpapierverpackung mit wiederverschließbarem Zip-Verschluss. Kühl und trocken lagern.
Puede contener Sésamo,
Cacahuetes y Otros Frutos de Cáscara debido a la contaminación cruzada.
Proteína vegetal · Origen UE · BIO
No es un batido. Es una comida. Carne vegetal UE
Proteína de guisante texturizada ecológica de campos europeos. Hidrata, sazona, cocina: se convierte en tu boloñesa, tus tacos, tu hamburguesa. 60 g de proteína por 100 g en seco, 2,4 veces más densa que la ternera. Sin soja. Sin colesterol. Sin químicos. Orgánica.
Pasta alta en proteína
Boloñesa vegetal con proteína de guisante
Hidrata y cocina con tomate. Textura tipo carne picada, sin soja y alta en proteína.
Proteína para tacos
Tacos vegetales con proteína texturizada
Saltea con especias y verduras. Ideal para tacos, fajitas, wraps y comida fitness.
Hamburguesa proteica
Hamburguesas vegetales altas en proteína
Mezcla con especias, forma las hamburguesas y dóralas. Mordida firme, sin soja ni colesterol.
Tikka alto en proteína
Curry vegetal con proteína de guisante
Añade a curry, tikka o guisos. Absorbe la salsa y aporta textura jugosa tipo pollo.
Proteína vegetal BIO
Proteína de guisante texturizada BIO UE
Origen europeo, proceso mecánico en seco, sin soja, sin OGM, sin aditivos y vegana.
Más proteína que la ternera. Menos grasa. Cero colesterol
No toda proteína vegetal es igual
La soja es ayer. Esta es la proteína vegetal del futuro
La soja texturizada es el sustituto cárnico más común en Europa. Es también un alérgeno frecuente, a menudo OGM, de origen principalmente asiático y procesada con químicos. La proteína de guisante texturizada de Samskara no tiene ninguno de estos problemas.
Del campo a la bolsa. Europa. Limpio
Guisantes europeos. Producción escandinava. Sin compromisos
Guisantes cultivados en campos europeos bajo normas ecológicas de la UE. Procesados en Escandinavia por el principal fabricante europeo de ingredientes de proteína vegetal. La producción es 100 % mecánica y en seco: sin agua, sin químicos, sin disolventes.
Preguntas frecuentes
¿Por qué el porcentaje de proteína es más bajo que en otras proteínas de guisante que veo publicadas?
Esta es proteína texturizada, un sustituto cárnico, no un polvo para batidos. Con 60 g de proteína por 100 g en seco, tiene 2,4 veces más proteína que la carne picada. Los productos con un 80 % o más son aislados para batidos, un producto diferente.
¿Cómo debo hidratarla correctamente? ¿Cuánto tiempo tarda?
Vierte agua hirviendo sobre los gránulos (proporción 2:1). Gránulos pequeños: remojar 15-20 min. Trozos grandes: 30-40 min. Escurre y exprime suavemente el exceso de agua antes de cocinar. Sazona generosamente: absorbe el sabor como una esponja.
¿En qué es mejor que la proteína de soja texturizada?
Soja TVP: alérgeno frecuente, a menudo OGM, procesada químicamente. Esta proteína de guisante: sin alérgenos, sin OGM, producción mecánica, ecológica UE. Más proteína, etiqueta más limpia. La mayoría de dietistas prefiere guisante.
¿Qué cantidad máxima diaria se recomienda consumir? ¿Se puede consumir a diario?
Sí, se puede consumir a diario dentro de una dieta variada. Recomendamos 30–60 g en seco al día por persona. Al hidratarse equivale a aprox. 75–150 g preparado. Empieza poco a poco si no estás acostumbrado.
¿Sabe a guisante? ¿Mi familia notará la diferencia?
En seco: aroma suave a guisante tostado. Cocinado: absorbe el sabor de las especias, el tomate y las hierbas, volviéndose casi neutro. Los platos bien sazonados son indistinguibles de la carne. Sazona bien y tu familia no lo notará.