Cúrcuma en Polvo BIO | Dora tus Guisos y Lattes con Curcumina Natural | Molida Fina Premium | Samskara
Cúrcuma en Polvo BIO | Dora tus Guisos y Lattes con Curcumina Natural | Molida Fina Premium | Samskara
La especia dorada del ayurveda, en raíz entera molida.
Nuestra Cúrcuma en Polvo Ecológica procede de raíces seleccionadas de Curcuma longa, con un 5% de curcuminoides, cultivada bajo estándares ecológicos y finamente molida para conservar su aroma y color intensos.
En la cocina
- La especia que define el curry y la base de la golden milk.
- Raíz entera molida, color dorado intenso y aroma cálido.
- 100% cúrcuma, sin colorantes ni almidones añadidos.
Cómo usarla
½–1 cucharadita en currys, sopas, arroces, golden milk, lattes y batidos. Combinación clásica: una pizca de pimienta negra y un poco de grasa (aceite, ghee o leche). Consulta a un profesional sanitario si estás embarazada, en lactancia o tomas medicación.
Receta rápida: golden milk
1 taza de leche de coco · ½ cdta. de cúrcuma · ¼ cdta. de pimienta negra · 1 cdta. de miel · pizca de jengibre y canela. Calienta a fuego bajo 5 min, bate y sirve.
Calidad Samskara
Ecológico certificado · Origen India · Sin colorantes, sin almidones añadidos · Envase reciclable.
Puede contener Sésamo,
Cacahuetes y Otros Frutos de Cáscara debido a la contaminación cruzada.
Cúrcuma ecológica · Haridra
Cúrcuma ceremonial: 3.500 años de tradición dorada
Polvo de raíz entera de Curcuma longa ecológica, con un 5% de curcuminoides. Haridra, en sánscrito «la dorada auspiciosa», es una de las especias más antiguas de la cocina y la tradición ayurvédica. Color intenso, aroma cálido y raíz entera molida finamente.
Kerala · India
En la India, el oro no es un metal: es una raíz
La cúrcuma de Kerala, variedad Alleppey, es famosa por su color dorado vivo. En la ceremonia haldi, uno de los rituales de boda más queridos de la India, la cúrcuma es protagonista. Una especia con historia, cultivada de forma ecológica.
Tradición en la cocina
El ayurveda siempre añadió pimienta negra
La pimienta negra y un poco de grasa son los compañeros clásicos de la cúrcuma en la cocina ayurvédica. La golden milk tradicional combina cúrcuma, pimienta, leche caliente y miel: sencilla, aromática y reconfortante.
Receta
Haldi doodh: la leche dorada ancestral
1 cucharada de cúrcuma, una pizca de pimienta negra, leche de avena caliente y miel al gusto. Mezcla bien y disfruta caliente.
Receta
Shot dorado de cúrcuma y limón
½ cucharadita de cúrcuma, zumo de limón, una pizca de pimienta negra y agua tibia. Listo en 30 segundos.
En la cocina
Curry, arroz y sopas: oro comestible
Lo que toca la cúrcuma se vuelve dorado. Úsala en currys, arroz, sopas, huevos revueltos, hummus y adobos: ½ cucharadita aporta un color dorado y un aroma cálido.
Receta
Latte helado de cúrcuma
Mezcla 1 cucharadita de cúrcuma, una pizca de pimienta, miel y leche de avena fría. Agita bien y sirve con hielo.
Receta
Golden milk con ashwagandha
1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de ashwagandha, pimienta negra, miel y leche caliente. Una versión más completa de la leche dorada tradicional. Consulta la ficha del producto de ashwagandha antes de consumirla.
Para ti
Para quien cocina, para quien tiene un ritual
Para quien quiere el color dorado real en sus platos, para quien disfruta de su ritual de golden milk y para quien prefiere la raíz entera molida frente a un extracto. Cocina, ritual y tradición en un mismo polvo.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se usa la cúrcuma en polvo?
En la cocina: currys, arroces, sopas, huevos, hummus y adobos. También en golden milk, lattes y batidos. Empieza con ½ cucharadita y ajusta a tu gusto.
¿Por qué se combina con pimienta negra?
Es la combinación clásica de la cocina ayurvédica. Una pizca de pimienta negra y un poco de grasa (aceite, ghee o leche) son los acompañantes tradicionales de la cúrcuma.
¿Qué es el golden milk?
Es una bebida tradicional con cúrcuma, pimienta negra, leche (animal o vegetal) y miel. Se toma caliente o fría.
¿La cúrcuma puede manchar?
Sí, su pigmento dorado mancha telas, encimeras y utensilios claros. Limpia rápido con agua y jabón.
¿Quién debe consultar antes de usarla?
Si estás embarazada o en periodo de lactación, tomas medicación (por ejemplo anticoagulantes) o tienes alguna condición médica, consulta antes con un profesional sanitario.
¿Cómo se conserva?
En un lugar fresco, seco y oscuro, en su envase bien cerrado.
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Earth friendly wholefoods · Superalimentos ecológicos
