Organic Raw Cacao Nibs - 1kg
Organic Raw Cacao Nibs - 1kg
🍫 Raw cacao beans, broken. The most nutritious crunch you will ever taste.
Our Organic Raw Cacao Nibs are whole cacao beans lightly roasted and broken into small pieces. No sugar, no additives, unprocessed, just pure cacao. Bitter, intense, slightly fruity flavor, and an irresistible crunchy texture.
Why cacao lovers adore them
- 🍫 100% raw cacao, no sugar, no emulsifiers.
- 💎 Magnesium, iron, potassium, manganese.
- 🌿 Antioxidant flavanols: the star compounds of cacao.
- ⚡ Natural caffeine and theobromine, clean and sustained energy.
How to use them
Sprinkle them over yogurt, oatmeal, smoothie bowls, ice cream or granola. Mix them into cookies, brownies and bars for added crunch. Also great in non-alcoholic cocktails or as a topping for vegan desserts.
Quick recipe, Granola with nibs
200 g oats + 50 g almonds + 30 g cacao nibs + 3 tbsp date syrup + 2 tbsp coconut oil. Mix and bake for 25 min at 160 °C. Wait to cool before eating.
Samskara Quality
🌿 Certified Organic · ❄️ Raw · 🚫 No added sugar · ♻️ Recyclable packaging.
Puede contener Sésamo,
Cacahuetes y Otros Frutos de Cáscara debido a la contaminación cruzada.
100 % RAW · BIO PERÚ
Cacao crudo, vivo y entero
Nibs de cacao 100 % crudos, sin tostar, sin alcalinizar. Procesados a menos de 42 °C para preservar antioxidantes, flavonoides, magnesio, hierro y teobromina. Origen Perú, BIO certificado. La esencia del cacao tal y como lo entendieron los antiguos: alimento ceremonial, no un dulce industrial.
Crujiente natural para tus bowls
Espolvorea sobre yogur, granola o açaí con plátano y frutos rojos.
Cacao crudo para batidos
Tritura 1 cda con plátano, bebida de avena y proteína, o úsalo como topping.
Sustituye chips de chocolate
Usa en galletas, brownies y muffins para sabor a cacao intenso sin azúcar añadido.
Crea tu snack de cacao puro
Mezcla con manteca de cacao o coco, refrigera y añade sal, pistacho o rosa.
BIO ES-ECO-019-CT · 100 % crudo · Perú · Sin OGM · Sin alérgenos · Sin azúcar añadido · Máx. 42 °C
Teobromina: un estimulante suave y sostenido. No cafeína. Sin pico ni bajada. Anandamida: la «molécula de la felicidad», solo en el cacao.
Magnesio, 499 mg por 100 g. El magnesio apoya la relajación muscular, el estado de ánimo y la respuesta al estrés. El mineral del buen humor.
Hierro, 13,9 mg por 100 g. Mayor fuente vegetal de hierro de cualquier alimento común. Fósforo, cobre, manganeso, zinc: el espectro mineral completo.
ORAC 95.000-98.000 por 100 g. 40x antioxidante de los arándanos. Mayor densidad antioxidante de cualquier alimento. Polifenoles y flavanoles intactos.
CRUDO VS PROCESADO. LOS DATOS
El calor destruye. Lo crudo preserva. La diferencia
El procesado holandés calienta el cacao a más de 120 °C y lo alcaliniza, destruyendo del 60 al 90 % de sus antioxidantes. Los nibs de Samskara nunca se calientan a más de 42 °C. Sin alcalinización. Sin procesado. El ORAC se mantiene en 95.000-98.000. Lo que produce el árbol es lo que recibes.
CACAO PURO
Nibs de cacao crudo 100 % natural
Los nibs de cacao crudo orgánico de Samskara provienen de granjas peruanas certificadas, fermentados naturalmente, secados a menos de 42 °C y envasados sin calor, químicos ni aditivos. Testados independientemente: metales pesados por debajo de los límites UE.
Preguntas frecuentes
¿Están tostados o son realmente crudos? ¿Qué significa «raw»?
Verdaderamente crudos. Los granos se fermentan naturalmente tras la cosecha y se secan a menos de 42 °C. Nunca tostados. Nunca calentados a más de 42 °C. Esto preserva el ORAC completo, enzimas activas y todos los compuestos sensibles al calor.
Tienen un sabor bastante amargo. ¿Es normal? ¿Los estoy usando mal?
Sí, el cacao crudo es amargo: es el sabor natural del cacao puro sin procesar. Combínalo con alimentos dulces: plátano, dátiles, miel o frutos rojos. El amargor son los polifenoles responsables del poder antioxidante.
He oído que el cacao contiene cadmio. ¿Es seguro?
El cacao de suelos volcánicos absorbe cadmio. Reglamento UE 2023/915: máx. 0,60 mg/kg para cacao. Los nibs Samskara se testean y se confirman por debajo del límite. Porción típica 10-20 g: exposición mínima.
¿Qué cantidad debería consumir al día?
Porción típica: 1-2 cucharadas (10-20 g) al día. Como topping, en batidos o como tentempié. Seguro para uso diario a este nivel. Introducir gradualmente si la dieta ha sido baja en fibra: los nibs tienen 33 g de fibra por 100 g.
¿Puedo usarlos en lugar de chips de chocolate en recetas?
Sí: sustitución 1:1 en galletas, brownies, muffins y barritas. Sin azúcar ni lácteos, a diferencia de las pepitas. Son más amargos y crujientes: combínalos con dátiles, plátano o azúcar de coco.