Organic Coconut Milk Powder - 500g
Organic Coconut Milk Powder - 500g
🥥 The creaminess of coconut, by the spoonful.
Our Organic Coconut Milk Powder is made by gently drying fresh coconut milk: the result is a sweet, creamy powder that instantly reconstitutes with warm water or adds richness and flavor to any dry recipe. Practical, versatile, lactose-free.
Key benefits
- 🥥 Intense coconut flavor and creamy texture.
- 💎 Natural magnesium, iron, and medium-chain triglycerides (MCTs).
- 🚫 Lactose-free, gluten-free, no added sugar.
- 🥄 Practical: takes up half the space of liquid milk.
How to use it
Dissolve 2–3 tbsp in 200 ml of warm water for ready-to-use coconut milk. You can also add it dry to curries, smoothies, coffees, baked goods, granolas, and desserts. Adds creaminess without diluting.
Quick recipe, Express Thai Curry
Sauté vegetables + red curry. Add 3 tbsp of coconut milk powder + 250 ml of hot water + soy sauce + a squeeze of lime. Cook for 5 min, serve with jasmine rice.
Samskara Quality
🌿 Certified Organic · 🥥 Lactose-free, gluten-free · 🚫 No added sugars · ♻️ Recyclable packaging.
Puede contener Sésamo,
Cacahuetes y Otros Frutos de Cáscara debido a la contaminación cruzada.
Leche de coco en polvo ecológica
La cremosidad del coco de Sri Lanka, en una cucharada
Leche de coco ecológica y cremosa en cómodo formato en polvo, elaborada con cocos de Sri Lanka. Rica en grasa de coco para una textura sedosa y auténtica: solo añade agua para obtener leche o crema, tan espesa como quieras. Perfecta para curries, repostería, café y smoothies.
Origen y elaboración
De los cocoteros de Sri Lanka a tu cocina
Los cocos crecen en el clima tropical de Sri Lanka. Su pulpa blanca se prensa con agua para obtener una leche de coco cremosa, que después se seca por atomización y se convierte en un polvo fino, práctico y versátil. Nada se pierde.
Sin grumos
Sedosa siempre: agua caliente y a batir
Al ser rica en grasa natural de coco, este polvo se disuelve mejor en agua templada o caliente. Añade el polvo poco a poco, bate unos segundos y tendrás una leche de coco sedosa y sin grumos.
Curry y salados
La cremosidad clásica de todo buen curry
Da cuerpo y cremosidad a curries, sopas, guisos y salsas. Ajusta el espesor con más o menos polvo.
En repostería
Un toque de coco en cada horneado
Sustituye la leche o la nata en bizcochos, tartas, energy balls y postres.
En café y latte
Tu café, cremoso y sin lácteos
Una cucharada en café, té o matcha para un latte vegetal cremoso. Se disuelve genial en caliente.
En smoothies
La base cremosa de tus smoothies tropicales
Añade cremosidad y sabor tropical a smoothies con mango, piña o plátano.
Crema de coco
De leche ligera a crema densa, tú eliges
Usa más polvo y menos agua para una crema de coco espesa: nata vegetal, frostings y postres.
Para todo tipo de cocinas
Un polvo, todas tus cocinas
Para quien ama los sabores tailandeses, indios y caribeños, el vegano que busca una crema rica sin lácteos, el amante de los postres sin lactosa, quien sigue dietas keto o paleo y el cocinero práctico que quiere un básico de despensa de larga duración.
Preguntas frecuentes
¿Qué proporción de polvo y agua uso?
Es muy flexible. Como guía, unas 2 cucharadas de polvo por 1 taza de agua caliente dan una leche de coco ligera; 3-4 cucharadas, una leche más rica; y media taza o más, una crema de coco espesa.
¿A qué sabe? ¿Es muy fuerte de coco?
Tiene un sabor a coco rico, auténtico y naturalmente dulce, como el de una buena leche de coco fresca. Es cremoso más que abrumador, y la intensidad la decides tú: más polvo para un sabor a coco más intenso.
¿Puedo usarla directamente en un curry sin reconstituir?
Sí, y es una de las ventajas del polvo. Para curries, sopas y guisos, bate el polvo directamente en el líquido caliente de la sartén: más para una salsa más cremosa, menos para una más ligera.
¿Cuánto dura y cómo la conservo?
Cerrada, se conserva muchos meses en un armario fresco y seco, sin nevera. Una vez abierta, guárdala en un recipiente hermético, lejos de la humedad y el calor.
Se me hacen grumos o no se disuelve bien, ¿qué hago?
El truco es el agua caliente. Como este polvo es rico en grasa de coco, se disuelve mejor en agua templada o caliente, no fría. Añade el polvo poco a poco y bate unos segundos para un resultado sedoso.